Хлеб - основа питания многих народов, источник жизни и символ труда. Запах и вкус свежеиспечённого хлеба знаком каждому. За свою жизнь человек съедает примерно 15 тонн хлеба. Современные батоны и буханки - продукт долгих лабораторных исследований и инновационных технологий. Сейчас учёные и технологи разрабатывают рецепт хлеба, который будет полезен не только как продукт, но и как лекарство.

Гражданская война. Воспитательница детского дома везет хлеб голодающим детям. Ее случайные попутчики — чекист Горбач, матрос Саша и начальник станции Зайцев, которому в руки попали три слитка золота. А вокруг — красные, белые, бандиты…

Чем накачивают булки? На каких хлебах худеют звезды? Как нас кормят плесенью и заманивают размороженной выпечкой? Почем буханка для народа?